Bolinho de milho

Categoria: Massas

Ingredientes:

2 ovos

2 latas de milho verde escorrido

Óleo para fritar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Bater o milho, o leite e os ovos no liqüidificador até obter um creme

2. Despejar em uma tigela e misturar os demais ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até atingir o ponto de pingar com a colher

3. Misturar bem e pingar colheradas em óleo quente

4. Deixar fritar por 10 minutos, virando de vez em quando

 

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