Bolinho de estudante

Categoria: Típicas

Ingredientes:

1 colher de (chá) de sal

10 gramas de canela em pó

400 gramas de coco seco limpo

500 ml de água morna

150 gramas de açúcar

150 gramas de açúcar

óleo para fritura

250 gramas de tapioca flocada

Modo de preparo:

1. Colocar o coco com a água morna no processador e bater até obter pedaços bem pequenos

2. Misturar bem todos os ingredientes e deixar descansar por 10 minutos

3. Em seguida, enrolar os bolinhos e fritar em bastante óleo quente

4. Escorrer e colocar sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo

5. Passar no açúcar e na canela e servir a seguir

 

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