Biscoito de Polvilho

Categoria: Típicas

Ingredientes:

3 copos de polvilho doce

6 ovos e sal a gosto

1 copo de óleo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo

2. Deixe ferver por 2 minutos e retire

3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, sobre ele, despeje a mistura de óleo, ainda quente, e vá misturando com uma colher de pau

4. Deixe esfriar por 30 a 40 minutos

5. Acrescente à massa já fria os ovos, um a um, e amasse por 15 minutos

6. A massa deve ficar um pouco mole

7. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico fino e faça os biscoitos em uma assadeira untada

8. Leve para assar em forno bem alto por 15 minutos, ou até que estejam bem sequinhos e levemente dourados

 

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