Biscoito caseiro de polvilho frito

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

65 gramas de óleo de soja

400 gramas de polvilho azedo

15 gramas de sal

4 ovos

Modo de preparo:

1. Colocar o polvilho e o sal numa vasilha

2. Reservar

3. Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça

4. Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho

5. Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos

6. Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos

7. Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente

8. Colocar no escorredor para não encharcar

 

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