Big mac

Categoria: Lanches

Ingredientes:

2 colher de margarina

2 colher (chá) de sal

5 xícara (chá) de farinha de trigo

2 tabletes de fermento fresco (30 g)

2 xícara (chá) de água

2 colher (sopa) de sementes de gergelim

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Juntar o fermento com o açúcar

2. Acrescentar a água e misturar bem

3. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento

4. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada

5. Deixar descansar por 20 minutos

6. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos

7. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume

8. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos

9. No caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixar por mais tempo

10. Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão

11. Pode usar o processador para sovar a massa, nele, você só precisa deixar ligado por 2 minutos

 

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