Bifes de Fígado a Milanesa

Categoria: Carnes

Ingredientes:

farinha de rosca

03 ovos batidos

óleo para fritar

limão

pimenta-do-reino

farinha de trigo

sal

½ quilo de bifes de fígado

01 dente de alho

Modo de preparo:

1. Bater os bifes e temperar com alho socado, sal, pimenta e limão

2. Deixar repousar por duas horas

3. Quase na hora da refeição, passar os bifes por farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca

4. Fritar um de cada vez de ambos os lados em óleo quente

5. Arrumar os bifes no centro de uma travessa e guarnecer com purê de batatas e com chuchu recheado em manteiga e salsa

6. Acompanhar com arroz branco

 

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