Bifes com queijo minas

Categoria: Carnes

Ingredientes:

farinha de rosca óleo

250 gramas de presunto

sal

5 ovos batidos

½ quilo de filé mignon

250 gramas de queijo de Minas fresco

Modo de preparo:

1. Cortar os bifes, temperar com sal e sobre cada um, colocar 1 fatia de presunto e, sobre este, uma fatia de queijo

2. Passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e, outra vez, na farinha de rosca, cuidadosamente, para não desarrumar a disposição dos ingredientes

3. Colocar no óleo bem quente, sendo que a parte do queijo deve icar para cima

4. Vá despejando óleo quente, com o auxílio de uma colher, sobre esta parte que não pode ser virada

5. Sirva-os bem quentes

 

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