Bifes com molho de cerveja

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 quilo de carne cortada em bifes

farinha de trigo

8 cebolas grandes cortadas em rodelas

sal e pimenta do reino a gosto

1 e ½ xícara de cerveja

2 dentes de alho amassados

½ xícara de manteiga

1 cubinho de caldo de carne

Modo de preparo:

1. Salpicar os bifes com farinha de trigo e bater bem dos dois lados

2. Aquecer a metade da manteiga e fritar as cebolas até que dourem

3. Retirar da panela e colocar sobre papel absorvente

4. Na mesma panela

5. Aquecer a manteiga restante e dourar os filés dos dois lados

6. Acrescentar a cebola, a cerveja e os ingredientes restantes

7. Tampar a panela e cozinhar em fogo lento, por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja bem macia

 

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