Bife supremo

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 cenouras médias cozidas e fatiadas

1 envelope de creme de cogumelos

500 gramas de alcatra cortada em cubos

¼ xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícara (chá) de água

1 cebola média picada

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de sal

2 colher (sopa) de manteiga

3 batatas médias cozidas e picadas

Modo de preparo:

1. Misturar a farinha de trigo com o sal e empanar a carne

2. Reservar

3. Num recipiente, misturar a cebola com a manteiga e levar ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer

4. Dissolver o conteúdo do envelope de cogumelos na água e juntar a cebola

5. Acrescentar os demais ingredientes

6. Tampar e voltar ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente

7. Reduza para a potência média e cozinhar por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar

 

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