Bife Empanado

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 xícara de óleo

1 copo de farinha de rosca

2 ovos batidos

6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)

Modo de preparo:

1. Temperar os bifes a gosto

2. Uma ou duas horas mais tarde, passar pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca

3. Levar uma frigideira ao fogo com duas xícaras de óleo e quando estiver bem quente, colocar um bife de cada vez para fritar

4. Deixar dourar de ambos os lados e colocar sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem

5. Terminada a fritura, arrumar em um prato

6. Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas

 

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