Bife do Rio Grande

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 pedaço de folha de louro

1 cebola

2 tomates

½ dente de alho

2 colher (sopa) de óleo

1 pedaço de carne seca

pimenta do reino

1 pimenta ardida

9 colher (sopa) de salsinha

cebolinha bem batidas

1 colher (sopa) de massa de tomate

Modo de preparo:

1. Cortar a carne seca em lascas finas, lavar bem, esfregando, para sair o sal e deixar de molho

2. No dia seguinte, fazer um refogado com os temperos acima indicados e colocar os bifes

3. Deixar fritar bem e, em seguida, vá juntando água até a carne seca ficar bem cozida e o molho bem grosso

 

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