Bife cremoso

Categoria: Carnes

Ingredientes:

4 colheres de (sopa) de margarina

1 xícara de (chá) de leite

100 gramas de cogumelos em conserva fatiados

200 ml de creme de leite

1 colher de (sopa) de farinha de trigo torrada

8 bifes de filé mignon

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Colocar os bifes de filé mignon de molho no leite com sal e pimenta, por 20 minutos

2. Colocar metade da margarina numa frigideira e fritar os bifes

3. Fazer um creme com a farinha, a margarina restante, o molho que se formou dos bifes, o creme de leite e os cogumelos

4. Adicionar um pouco de leite, se ficar espesso demais

5. Na hora de servir, despejar o molho sobre os bifes

 

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