Bife ao creme de palmito

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de palmito picado

1 cubo de caldo de carne

1 colher (chá) de hortelã picada

½ quilo de carne cortada em bifes

½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. Colocar no liquidificador o cubo de carne dissolvido em ½ xicara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bater até ficar homogêneo

2. Despejar em uma panela pequena e levar ao fogo médio, mexendo até engrossar

3. Acrescentar uma colher de hortelã picada e conservar quente

4. Em uma frigideira untada com óleo fritar os bifes, dourando dos 2 lados

5. Dispor os bifes em uma travessa e cobrir com o creme reservado

 

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