Bife à Portuguesa

Categoria: Carnes

Ingredientes:

400 gramas de lombo vaca

20 gramas de alho

2 louro

20 ml de vinagre

400 gramas de batata

sal e pimenta

60 gramas de presunto

100 ml de vinho Branco

100 gramas de banha

1 ramo salsa

50 gramas de manteiga

Modo de preparo:

1. Limpar carnes de gorduras, cortar e bater

2. Cozer batatas e cortar em rodelas

3. Saltear bifes em banha

4. Colocar na frigideira de barro ao fogo com banha, manteiga, alho esmagado, louro

5. Deixar cozinhar bifes nas frigideira

6. Saltear presunto e colocar em cima dos bifes

7. Salpicar com 2 gotas de vinagre

8. Guarnecer com batatas salpicando com salsa

 

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