Bife à marrare

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Sal

4 filés grossos

4 colher (sopa) de manteiga

150 gramas decreme de leite

10 pimentas em grão amassadas grosseiramente

½ copo de vinho branco seco

Modo de preparo:

1. Fritar os filés na manteiga, dourando dos 2 lados

2. Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero

3. Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver

4. Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida

 

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