Berinjelas recheadas

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 copo de suco de tomate

95 calorias cada porção

5 dente de alho socado

20 gramas de queijo ralado

1 torrada

(2 pessoas)

sal

pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de salsa pieadinha

3 bonitas berinjelas

Modo de preparo:

1. Partir as berinjelas ao meio e retirar parte do miolo

2. Colocar a torrada no molho de tomate e amassar cc m o alho, salsa e o miolo retirado das berinjelas

3. Temperar com sal e pimenta

4. Colocar essa mistura nas metades de berinjela

5. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno brando durante ½ hora mais ou menos

6. Logo que estejam bem douradas por cima, ietirar do forno e servir imediatamente

 

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