Batatas fritas à Sanchez

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

3 batatas descascadas e cortadas em fatias de mais ou menos 2 mm.

Modo de preparo:

1. Colocar 3 colheres (sopa) de azeite em um frigideira e picar dois dentes de alhos, deixar fritar e quando começar a dourar colocar as batatas

2. Virar as batatas, colocar um pouco de sal e tampar virar de novo e tampar

3. Quando perceber que as batatas estão amolecendo, colocar pimenta do reino em pó a gosto e ½ xícara de salsa picada, mexer tudo e esperar que a batata comece a fritar (sem tampar)

4. Servir quente

 

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