Barquettes de milho verde

Categoria: Massas

Ingredientes:

sal

100 gramas de manteiga ou margarina

¼ de quilo de farinha de trigo

1 gema

2 colher (sopa) de água fria

Modo de preparo:

1. Juntar todos os ingredientes, misturar e amassar bem

2. Deixar descansar ½ hora e, em seguida, com esta massa forrar forminhas altas, ligeiramente, untadas

3. Levar ao forno para assar

4. Depois de assadas, desenformar, cuidadosamente, e encher com o seguinte: levar ao fogo o conteúdo de uma lata de milho verde (com água), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) bem cheia, de amido de milho, 1 colher (sopa) de manteiga, e sal; esperar engrossar e tirar do fogo, depois de fria encher as ?barquettes? com este creme

 

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