Bacalhoada com couve

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 xícara (chá) de azeitona preta sem

5 cebolas cortadas em rodelas

1 pitada de pimenta-do-reino

1 xícara (chá) de azeite

caroço picada

1 maço de cheiro-verde picado

3 dentes de alho espremidos

4 folhas de couve-manteiga em pedaços

5 tomates em rodelas

1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas

5 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo:

1. Arrumar num refratário todos os ingredientes em camadas, exceto o ovo e o azeite

2. Regar com o azeite e apertar bem com uma colher

3. Tampar

4. Levar ao microondas por 15 minutos em potência alta

5. Mexer com cuidado na metade do tempo e colocar o ovo

6. Esperar 5 minutos e servir

 

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