Bacalhau no Forno à Tavares

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 dente de alho

2 colher (sopa) de maionese

Para 1 pessoa

6 batatinhas

1 folha de louro

6 cebolinhas assadas

1 cebola grande, cortada em meias-luas

1 posta de bacalhau

1 decelitro de azeite

Modo de preparo:

1. Refogar a cebola no azeite, juntar o alho e o louro, colocar a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, colocar o refugado por cima e levar ao forno a assar durante ½ hora

2. Logo que o bacalhau estiver assado, retirar e colocar numa frigideira de barro, passar o molho pelo passe-vite e despejar por cima do bacalhau

3. Cobrir a posta com a maionese e levar ao forno a gratinar

4. Servir com cebolinhas e batatinhas assadas

 

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