Bacalhau na manteiga

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 pitada de pimenta-do-reino

1 xícara (chá) de farinha de trigo

sal a gosto

2 colher (sopa) de salsa

8 filés de bacalhau fresco

2 colher (sopa) de margarina

suco de ½ limão

1 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo:

1. Temperar os filés com sal e pimenta

2. Polvilhar com a farinha de trigo

3. Numa frigideira grande, aquecer bem a manteiga e fritar os filés até dourarem

4. Transferir para uma travessa e regue-os com o suco de limão

5. Polvilhar com a salsa

6. Misturar a margarina à manteiga que ficou na frigideira

7. Regar o bacalhau com essa mistura e servir em seguida

 

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