Bacalhau empanado

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

suco de 1 limão

2 ovos batidos

1 pitada de pimenta-do-reino

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:

1. Temperar o peixe com o suco de limão e a pimenta

2. Deixar descansar por 30 minutos

3. Secar as postas e passar pela farinha de rosca e pelo ovo

4. Fritar no azeite quente até o peixe ficar dourado

5. Escorrer sobre papel-toalha e servir em seguida

 

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