Bacalhau dos noivos

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

sal a gosto

8 batatas

½ xícara (chá) de azeite

½ xícara (chá) de manteiga

1 pitada de pimenta-do-reino branca

2 xícara (chá) de leite

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

3 cebolas

Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Separar o peixe em lascas médias

2. Cozinhar a batata em água e sal

3. Escorrer, remover a casca e reservar

4. A parte, refogar no azeite e na manteiga a cebola em rodelas

5. Juntar o bacalhau e temperar com sal e pimenta, mexendo sempre

6. Espremer a batata e misturar ao leite

7. Adicionar à panela com o bacalhau

8. Misturar bem e transferir para um refratário untado com azeite

9. Levar ao forno até dourar

 

Deixe um comentário