Bacalhau dos marqueses

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 batatas sem casca e cortadas em rodelas

2 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colher (sopa) de broa de milho picada

1 cebola em fatias

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de manteiga

200 gramas de filés de bacalhau fresco

Modo de preparo:

1. Untar um refratário de barro com uma colher (sopa) de manteiga e polvilhar com uma colher (sopa) de farinha

2. Arrumar os filés no refratário lado a lado

3. Colocar a manteiga restante sobre os filés

4. Por cima, colocar a cebola e a batata

5. Polvilhar com a farinha restante

6. Cobrir com o leite e levar ao forno preaquecido por 10 minutos

7. 5 minutos antes de terminar esse tempo, polvilhar o bacalhau com a broa e levar novamente ao forno

 

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