Bacalhau dos deuses

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 quilo de bacalhau

Alho

coentro

2 cebolas

2 tomates

cominho

1 quilo de batata

sal

Azeite

4 ovos

Modo de preparo:

1. Deixar o bacalhau na água por 24 horas

2. Cozinhar o bacalhau e reservar a água

3. Cortar o bacalhau em lascas e colocar num pirex, deixar de molho com azeite, alho, cominho e coentro, na geladeira por no mínimo 2 horas

4. Cozinhar as batatas em rodelas com a água do bacalhau, depois de cozida deixar escorrer

5. Fritar o bacalhau com o tomate e cebola, depois colocar por cima da batata

6. Levar ao forno por 15 minutos

 

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