Bacalhau dos Andes

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

¼ xícara (chá) de cebolinha verde

½ colher (sopa) de salsa picada

½ colher (sopa) de alecrim

1 quilo de bacalhau demolhado e limpo

fresco

picada

1 e ½ colher (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de queijo prato ralado

1 xícara (chá) de pedaços de pão

¼ xícara (chá) de mostarda

Modo de preparo:

1. Cortar o peixe em pedaços e transferir para um refratário

2. Pincelar com a mostarda

3. Numa tigela, misturar o pão, a salsa, a cebolinha e o alecrim e polvilhar sobre o bacalhau

4. Cobrir com pedaços de manteiga e com o queijo

5. Levar ao forno preaquecido até o queijo se derreter e servir

 

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