Bacalhau dos 3 ovos

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 posta de bacalhau (lombo)

pimenta

2 cebolas

azeite

batatas

3 ovos

sal

Modo de preparo:

1. Depois de bem demolhado desfiar o bacalhau em crú

2. Tirar a pele às batatas e partir aos bocados

3. Fazer um refogado com azeite e as cebolas cortadas às rodelas finas, o bacalhau esfiado e as batatas

4. Temperar com sal e pimenta

5. Cobrir o tacho e levar a forno médio

6. Quando as batatas estiverem cozidas juntar as gemas dos 3 ovos muito bem batidas

7. Mexer até que os ovos cozam

8. Servir quente

Rende 4 porções

 

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