Bacalhau do Douro

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 pimenta-malagueta em rodelas

½ xícara (chá) de vinho verde

500 gramas de bacalhau demolhado e limpo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

3 grãos de pimenta-rosa

3 dentes de alho

1 e 1/3 xícara (chá) de azeite

1 cebola

1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Cortar o bacalhau em cubos e passar pela farinha e pelo ovo batido

2. Fritar no azeite até dourar

3. Colocar o vinho, a salsa, a cebola cortada em fatias finas, o alho e as pimentas

4. Tampar e deixar cozinhar por 10 minutos

5. Servir em seguida

 

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