Bacalhau de Frigideira

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

(ou 250 gramas de bacalhau desfiado salgado e seco)

2 cebolas em rodelas

300 gramas de bacalhau desfiado dessalgado

1 ovo

2 dentes de alho

1 xícara de azeite extra-virgem

Modo de preparo:

1. (Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções

2. ) Fritar o bacalhau desfiado no azeite e no alho

3. Quando estiver frito, acrescentar cebolas cortadas em rodelas grossas, cheiro verde bem picado, azeitonas pretas e batatas cortadas em rodelas (cozidas e fritas previamente) e ovo cozido e cortado em pedaços

4. Misturar tudo e servir quente na própria frigideira

 

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