Bacalhau de Cebolada à Alentejana

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

vinagre

farinha de trigo

5 cebolas grandes

600 gramas bacalhau

1 colher vinagre

Modo de preparo:

1. Colocar de véspera o bacalhau a dessalgar, e depois desfiar

2. Em seguida fazer um refogado de cebola e acrescentar a farinha de trigo desfeita em água e vinagre, tampar a caçarola, deixar cozer em forno brando até que o molho fique bastante grosso e reduzido

Rende 4 porções

 

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