Bacalhau com suco de tomate

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 quilos de bacalhau fresco

1 colher (sopa) de suco de limão

200 gramas de cogumelos

2 cebolas grandes picadas

manteiga

sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

2 xícara (chá) de suco de tomate

3 xícara (chá) de vagem refogada na

6 dentes de alho espremidos

Modo de preparo:

1. Temperar o peixe com sal, pimenta, a páprica e o suco de limão

2. Colocar o alho e misturar bem

3. Cobrir uma forma com a cebola e colocar o peixe, o suco de tomate e o cogumelo

4. Assar por 45 minutos em forno preaquecido

5. Nos 10 minutos finais, colocar a vagem por cima do cogumelo

6. Servir em seguida

 

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