Bacalhau com Penne

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

3 dente de alho amassado

1 vidro de leite de coco,peixes e crustáceos

1 colher (sopa) de salsinha picada

pimenta-do-reino branca

600 gramas de bacalhau porto

2 xícara (chá) de água

3 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sobremesa) de amido de milho

500 gramas de penne

sal

Modo de preparo:

1. Retirar a pele do bacalhau

2. Cortar em pedaços

3. Cozinhar o macarrão com sal

4. Refogar o alho no azeite e adicionar o bacalhau

5. Em fogo baixo, acrescentar o amido de milho dissolvido em água, após encorpar adicionar o vidro de molho de coco

6. Temperar com pimenta do reino, salsa e sal

7. Escorrer o macarrão e adicionar o molho

 

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