Bacalhau burguês

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

Para fritar

3 xícara (chá) de molho branco

1 xícara (chá) de farinha de trigo

6 batatas-doces sem casca cozidas

200 gramas de queijo emmenthal ralado

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

Azeite

Modo de preparo:

1. Separar o bacalhau em pedaços e passar na farinha

2. Aquecer o azeite e dourar o peixe

3. Num refratário, colocar o bacalhau

4. Por cima, colocar uma camada de rodelas de batata-doce e o queijo

5. Regar com o molho branco e levar ao forno até borbulhar

6. Servir em seguida

 

Deixe um comentário