Bacalhau ao leite com açafrão

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

1 colher (sopa) de salsa picada

½ xícara (chá) de leite

1 pitada de pimenta-branca

1 pitada de noz-moscada

¾ xícara (chá) de margarina

1 cebola

½ colher (sopa) de açafrão

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

1 colher (sopa) de água

½ colher (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo a margarina com a cebola picada, a salsa, a pimenta e a noz-moscada

2. Regar com o leite, misturar e deixar ferver

3. juntar o açafrão e o bacalhau em lascas

4. Misturar bem

5. juntar a farinha diluída na água e misturar

6. Temperar com o sal, cozinhar por mais 5 minutos e servir

 

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