Bacalhau à napolitana

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

orégano e manjerona a gosto

2 colher (sopa) de azeite

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

200 gramas de ricota fresca picada

6 tomates maduros sem sementes picados

1 maço de espinafre cozido

2 dentes de alho picados

100 gramas de mussarela de búfala fatiada

Modo de preparo:

1. Numa frigideira grande, colocar o tomate, o alho, o azeite, o orégano e a manjerona

2. Misturar bem e levar ao fogo por 10 minutos ou até engrossar

3. Espalhar numa travessa as postas de bacalhau, a ricota, o espinafre

4. Derramar o molho sobre o espinafre e cobrir com a mussarela de búfala

5. Levar ao forno até gratinar

 

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