Bacalhau à Moda do Rei

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

400 gramas de bacalhau

1 pimentão

1 ovo

1 cebola

200 gramas de batatas

salsa à gosto

azeitona

1 tomate

Modo de preparo:

1. Dessalgar o lombo do bacalhau

2. Cozinhar o bacalhau durante 15 munutos e depois fritar a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro

3. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimentão (cortado ao meio) são fritos

4. A batata é dourada

5. Enfeitar o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir

Rende 4 porções

 

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