Bacalhau à Michelangelo

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

3 colher (sopa) de manteiga

2 palmitos em rodelas

1 colher (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de cogumelos inteiros

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas

5 aspargos em conserva picados

3 fundos de alcachofra cortados em 4

1 xícara (chá) de tomate seco

Modo de preparo:

1. Grelhar as postas de bacalhau numa frigideira antiaderente untada com o azeite até dourarem

2. Retirar e transferir para uma travessa

3. A parte, refogar bem os ingredientes restantes na manteiga

4. Cobrir as postas com essa mistura e servir

 

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