Bacalhau à Inglesa

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

Para 1 pessoa

salsa picada

1 posta de bacalhau

4 batatas médias

Modo de preparo:

1. Dessalgar o bacalhau, cozinhar segundo a regra, metendo em água fria e, em levantando fervura, conservá-lo ao forno durante um quarto de hora, sem ferver; em seguida, escorrer a água

2. Dispor num prato, acompanhado de manteiga derretida e salsa picada

3. Ao mesmo tempo, servir batatas, cozidas ao natural, à inglesa

 

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