Assado de Glúten

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

½ xícara de castanhas-do-pará

2 xícara de glúten cozido

2 ovos batidos

1 folha de louro

2 ovos cozidos picados

Cheiro verde

2 colher (sopa) de óleo

2 colher (sopa) de massa de tomate

1 cebola grande

Modo de preparo:

1. Moer o glúten com as castanhas e a cebola

2. Juntar os demais ingredientes e a folha de louro quebradinha

3. Colocar sal à vontade

4. Colocar em uma forma untada um pouco de molho em que você cozinhou as fatias de glúten

5. Na falta dele, então um pouco de molho japonês

6. Colocar nessa forma toda a mistura e, sobre essa, um pouco mais de molho

7. Forno moderado por 1 hora

8. Ao retirar do forno, se tiver mais molho, acrescentar mais sobre o assado

 

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