Arroz de forno de lingüiça

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 lata de ervilha

1 lata média de extrato de tomate

2 caldos e sua preferência

5 dente de alho

1 lata de milho

½ xícara de arroz parboilizado cozido

2 cenouras cortada em cubinhos

1 copo pequeno de azeitona

2 gomos de lingüiça calabresa

100 gramas de bacon cortado em cubos

½ xícara de salsinha

2 xícaras e ½ de água

½ xícara de passas

Sal a gosto

2 cebolas

Modo de preparo:

1. Frite o bacon com a lingüiça na panela

2. Refogue o alho e a cebola

3. Misture a massa de tomate, a azeitona, o milho verde, a ervilha, a cenoura

4. Coloque a água, deixe cozinhar uns 20 minutos

5. Coloque na panela a salsinha e as passas

6. Cozinhar mais 5 minutos

7. Pegue uma bacia misture tudo com o arroz

8. Depois coloque na travessa

9. Leve ao forno 15 minutos

 

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