Arroz crocante de festa

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

100 gramas de castanha de caju inteiras

2 colheres de (sopa) de óleo

2 tabletes de caldo de legumes e verdura

2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido

2 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue bem o arroz

2. Acrescente o caldo de legumes e quatro xícaras de (chá) de água fervente

3. Misture para dissolver bem o caldo

4. Deixe cozinhar, em panela parcialmente tampada

5. Quando o arroz estiver cozido, adicione a manteiga e a castanha de caju

 

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