Arroz com shiitake

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

sal a gosto

100 gramas de talos de shiitake picados

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de arroz lavado

1 cálice de vinho branco seco

cheiro-verde e shiitake grelhado para decorar

2 dentes de alho amassados

2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Numa panela, aquecer a manteiga e refogar a cebola, o alho e os talos de shiitake

2. Acrescentar o vinho branco e deixar no fogo até evaporar

3. Juntar o arroz, refogar, cobrir com água, temperar com sal e deixar no fogo até ficar cozido

4. Retirar do fogo e decorar com o cheiro-verde e o shiitake grelhado

5. Servir em seguida

 

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