Arroz com rã

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 litro de caldo de carne

300 gramas Rãs limpas

50 gramas manteiga

200 gramas arroz

2 colher   de Óleo de oliva

20 gramas salsa picada bem fina

Aipo 2 talos bem picados

1 cebola pequena picada

Modo de preparo:

1. Colocar a cebola e o aipo picados em uma panela, juntar com a manteiga eo óleo de oliva

2. Levar ao fogo, e quando a cebola dourar, adicionar as rãs

3. Deixar pegar sabor, por uns cinco minutos, depois acrescentar o caldo quente

4. Quando começar a fervercolocar o arroz e deixar cozinhar a fogo brando, mexendo com freqüência

5. Quando o arrozestiver cozido, acrescentar a salsa e servir

 

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