Arroz com peixe

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

3 ovos

cheiro verde

sal

Algumas postas de peixe

óleo

4 colher (sopa) de manteiga

tomates

2 xícara (chá) de arroz

alho

coentro

cebola

Modo de preparo:

1. Tomar as postas de peixe, tirar as espinhas e cortar em pedaços

2. Colocar numa panela óleo, cebola batidinha, coentro, alho esmagado, tomates e deixar fritar um pouco

3. Juntar o peixe e 5 xícaras (chá) de água quente

4. Adicionar o arroz e a salsinha batidinha

5. Mexer bem

6. Quando estiver quase cozido, regar com a manteiga um pouco queimada, tampar a panela e levar ao forno para acabar de secar

7. Ao retirar da panela juntar os ovos cozidos, cortados em pedacinhos

 

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