Arroz com Linguiça

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

Arroz

3 ovos

Lingüiça Tomates

Extrato de tomate

1 lata de ervilha

3 colheres de (sopa) de queijo Minas ralado

Modo de preparo:

1. Faça o arroz de modo comum e reserve

2. Corte a lingüiça em pedaços e faça a fritura

3. Faça um molho bem grosso de tomate e extrato

4. Misture ao arroz cozido o molho, a ervilha e o queijo ralado

5. Vá alternando no pirex, uma camada de arroz, uma de lingüiça, terminando com arroz

6. Bata

7. 3 ovos, primeiro as claras, d epoi s as gemas, misture-as e bata novamente

8. Cubra o arroz com os ovos batidos

9. Leve ao fomo para corar

 

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