Arroz com costelinhas

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 dentes de alho amassado

3 xícaras de (chá) de arroz

3 colheres de (sopa) de margarina

6 xícaras de (chá) de água fria

2 cenouras cortadas em cubinhos

1 quilo de costelinhas suínas em pedaços pequenos

1 maço de brócolis com os buquês separados

1 cebola grande picada

Cheiro verde para decorar

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela frite as costelinhas na margarina até dourarem

2. Acrescente a cebola e o alho, refogue, a seguir junte a cenoura, o brócolis, o arroz e o sal, mexa bem

3. Junte a água, tampe a panela e deixe em fogo médio por 15 minutos

4. Abra a panela deixe secar a água e sirva com cheiro verde picado para decorar

 

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