Arroz com Costelinha

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 medidas de arroz

água para cozinhar

óleo para fritar

sal

limão cravo para temperar

1 a 1 ½ quilos de costelinha de porco

alho

pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Temperar a costelinha a gosto, levar ao fogo para fritar no óleo morno, deixar fritar sem ficar muito seca e mexer sempre para não grudar

2. Assim que estiver quase pronta a costelinha, retirar o excesso de óleo e refogar o arroz

3. Deixar fritar um pouco e acrescentar a água (o suficiente para cozinhar o arroz)

4. Após cozido, se quiser salpicar cheiro verde em cima do arroz

5. Servir com feijão e couve refogada

 

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