Arroz com carne

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

300 gramas de filé ou alcatra

4 colher (sopa) de shoyu

4 colher (sopa) de mirin

2 xícara (chá) de arroz japonês

2 e ½ xícara (chá) de água

4 folhas de cebolinha

Modo de preparo:

1. Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora

2. Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 minutos

3. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 minutos

4. Cortar a carne em tiras finas

5. Colocar numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin

6. Cozinhar durante 3 minutos

7. Acrescentar a cebolinha cortada em rodelas

8. Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne

9. Servir acompanhado de Shoyu

 

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