Arroz com aletria

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de óleo

1 e ½ colheres de (chá) rasa de sal (ou a gosto)

1 colher de (sopa) de manteiga

Água fervente

1 xícara de arroz escolhido e lavado

½ xícara de (chá) de aletria (macarrão cabelo de anjo, picado)

Modo de preparo:

1. Frite a aletria em óleo e manteiga até ficar dourado, não deixe escurecer demais

2. Acrescente o arroz e frite também

3. Adicione a água quente (mais ou menos dois dedos acima do arroz), o sal e abaixe o fogo

4. Quando a água estiver meio dedo acima do arroz, tampe a panela

5. Se for necessário, adicione mais água

6. Este arroz deve ficar solto

 

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