Arroz com abóbora

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

Sal a gosto

3 colheres de (sopa) de óleo

1 cebola pequena

2 dentes de alho

2 xícaras de (chá) de arroz

1 tomate pequeno

Coentro a gosto

½ litro de água para cozimento

250 gramas de abóbora

Modo de preparo:

1. Descasque a abóbora e corte em cubos

2. Corte o tomate em cubos pequenos, sem pele e sem sementes

3. Corte a cebola em cubos pequenos, sem a casca

4. Amasse o alho, jogue tudo em uma panela e refogue bem

5. Despeje a água quente

6. Tampe a panela e espere 30 minutos

7. Depois jogue o coentro picado

8. Abaixe o fogo e espere 5 minutos

9. Sirva a seguir

 

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